Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Haal de rosbief(800 gram) 1 uur voor het bereiden uit de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de citroen(1 stuk) en rasp van de citroenschil 1 theelepel zeer fijne citroenrasp.
Meng de olijfolie(6 eetlepels) met de citroenrasp en de paprikapoeder(1 theelepel).
Bestrooi de rosbief(800 gram) met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en smeer hem in met de kruidige olie.
Bak hem aan in de hete boter(25 gram).
Leg het vlees in een ovenschaal of braadslede.
Schenk het hete braadvet eroverheen en schuif in de oven.
Draai na 10 minuten de oventemperatuur terug tot 160 graden.
Bak tot een kerntemperatuur 48 graden celcius aangeeft of reken 5 minuten per 100 gram vlees.
Bedruip de rosbief(800 gram) tussendoor regelmatig met het eigen bakvet.
Haal de rosbief(800 gram) uit de oven en laat nog 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snijd het vlees in dunne plakken.

Variaties op Rosbief

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Rosbief
Variatie	Aantal	Gang
Rosbief-sandwiches	2	Sandwiches
Rosbief met kruidenkorst	2	Hoofdgerechten
Rosbief uit de oven	2	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	367 kcal	18%	1468 kcal
Vetten	18 g.	25%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rosbief