Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Tortilla met courgette en paprika recept
Tortilla met courgette en paprika recept

Tortilla met courgette en paprika


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel en snipper de uien. Pel de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Snijd de courgette in kleine blokjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in blokjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en fruit de helft van de ui met knoflook op laag vuur. Voeg de tomatenblokjes met het vocht toe en bak het even mee. Schenk de helft van de bouillon erbij en laat het op laag vuur 20 minuten koken. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een andere koekenpan en bak de courgette en paprika met een beetje zout zachtjes 6 minuten. Schep het mengsel op een bord. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en fruit de rest van de ui en knoflook zachtjes. Schep de bonen met het vocht erdoor en bak het even mee. Stamp het mengsel tot een grove puree. Schenk de rest van de bouillion erbij en breng het op smaak met zout. Bestrijk de tortilla's met de tomatensaus. Schep in het midden een lijn van de bonenpuree. Verdeel de courgette, paprika en kaas erover. Rol de tortilla's op en leg ze in een ovenschaal. Schenk de rest van de tomatensaus erover. Schep de creme fraiche en kaas erover. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bak de tortilla's in het midden van de oven in 35 minuten bruin en gaar.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit tortilla met courgette en paprika recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Tortilla met courgette en paprika heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Heerlijk. Ik heb het recept gemaakt met zwarte bonen en aan de tomatensaus een paar winterwortelen toegevoegd. Ze vullen goed deze tortilla's!
    Janette gaf dit recept op 18 november 2015 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven