Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Zuurkool ovenschotel recept
Zuurkool ovenschotel recept

Zuurkool ovenschotel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden.
Maak eerst een compote van de cranberry’s.
Breng water aan de kook, doe de cranberry's en de suiker erbij en laat ongeveer 8 minuten koken. Doe de compote dan in een schaal en laat goed afkoelen.
Snijd de bataat in plakken en stoom in 20 minuten gaar.
Doe de bataat, kokosmelk en boter in een schaal en maak hier een smeuïge puree van.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Snijd de uien fijn en bak ze glazig, voeg dan de spekblokjes toe en bak even mee. Doe dan het gehakt erbij en bak even mee.

Breng goed op smaak met peper en zout.
Laat zuurkool goed uitlekken in een zeef of vergiet.
Vet een ovenschaal in met een beetje roomboter.
Bekleed hem met een dun laagje aardappelpuree. Doe bovenop het gehakt, spekjes, uien mengsel.
Doe nu de zuurkool er boven op en dan de cranberry compote.
Doe hierboven op de resterende aardappelpuree.
Laat 25 minuten bakken tot de bovenlaag mooi krokant bruin is en hij gaar is.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit zuurkool ovenschotel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Zuurkool ovenschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies

  • Bataat is een zoete aardappel; lijkt veel op onze "roseval" aardappelen.
    Jaccor gaf dit recept op 2 november 2014 4 uit 5 sterren
  • Wat is bataat????
    Jennypiet gaf dit recept op 1 november 2014 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven