Name: Iers sodabrood
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Iers
Ingredients: 500 gram fijn wit meel; 2 volle theelepels zout; 1 zakje bakpoeder; 1 ei; 1 eetlepel gesmolten boter; 3 deciliter melk

Herkomst Ierland
Categorie Broodgerechten
8 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bauk
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bakplaat
Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 230 graden C.
Zeef het meel(500 gram) en meng bakpoeder(1 zakje) en zout(2 theelepels) erdoor.
Maak een kuiltje in het midden en doe melk(3 deciliter), ei(1 stuk) en gesmolten boter(1 eetlepel) erbij.
Meng goed met een vork.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven aanrecht.
Het moet net van de handen loslaten.
Is het te nat?
Doe er wat meel(500 gram) bij.
Is het te droog?
Voeg melk(3 deciliter) toe.
Vorm twee mooie bollen en leg die op een ingevette, met bloem bestoven bakplaat.
Kerf een ondiep kruis over het hele brood.
Rijstijd is niet nodig, de broden gaan zo de oven in.
Bak ze 10 minuten op 230 graden C., dan nog 15 tot 20 minuten op 200 graden C.
Het brood is gaar als het hol klinkt als je op de onderkant klopt.

Ook lekker om te maken

Recept

Iers brood (spelt)

4
55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Iers sodabrood heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Sodabrood wordt gemaakt met karnemelk. Niet met melk. Het zure in de karnemelk reageert met baking soda en zorgt ervoor dat het brood rijst.

27 augustus 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	266 kcal	13%	2128 kcal
Vetten	1 g.	2%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	46 g.	17%	368 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Iers sodabrood