Krentenbrood

• Herkomst Nederland
• Categorie Broodgerechten
• Krentenbrood recepten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bloem
• 250 gram boter
• 50 milliliter rum
• 0.5 theelepel nootmuskaat
• snufje zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gram suiker
• 50 gram verse gist
• 250 milliliter melk
• 100 gram krenten
• 100 gram rozijnen
• 100 gram gekonfijt fruit
• 2 eetlepels poedersuiker
• 100 gram hazelnoten
• 100 gram amandelen
• 1 theelepel geraspte citroenschil

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Bakvorm
• Oven

Bereidingswijze

1. Smelt de boter(250 gram) in een pannetje (niet laten verkleuren).
   Hak de amandelen(100 gram) en hazelnoten(100 gram) fijn.
   Doe de bloem(500 gram), verse gist(50 gram) in een schaaltje met 50 milliliter lauwe melk(250 milliliter) en een beetje suiker(100 gram).
   Laat het mengsel even staan.
   Week het gekonfijte fruit, krenten(100 gram) en rozijnen(100 gram) in 50 milliliter rum(50 milliliter).
   Meng in een kom meel met suiker(100 gram), vanillesuiker(1 zakje), geraspte citroenschil(1 theelepel), nootmuskaat(0.5 theelepels), amandelen(100 gram) en hazelnoten(100 gram).
   Voeg het gistmengsel, de helft van de boter(250 gram) (gesmolten), 200 milliliter lauwe melk(250 milliliter) en meng het deeg met een mixer.
   Voeg langzaam de andere helft van de gesmolten boter(250 gram), het gekonfijte fruit, de krenten(100 gram) en rozijnen(100 gram) toe.
   Dek het deeg af met een doek en laat het ongeveer 40 minuten op kamertemperatuur staan.
   Het deeg vervolgens uitrollen tot het 3 á 4 centimeter dik is.
   Strooi een beetje bloem(500 gram) in de bakvorm en doe het deeg hierin.
   Bak het brood in 60 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.
   Besmeer het gebakken brood met boter(250 gram) en strooi er veel poedersuiker(2 eetlepels) overheen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Krentenbrood
  4
  1u

Variaties op Krentenbrood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  vanillesuiker, suiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  hazelnoten en amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in rum, suiker, poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Krentenbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Krentenbrood
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek