Linzen uit de Auvergne

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van hoefblad
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram groene linzen (liefst uit de Auvergne, Frankrijk)
• 4 grote tomaten
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel kurkuma
• olijfolie
• zout
• zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Plet het teentje knoflook(1 teentje) en leg even apart.
2. Kook de linzen(500 gram) in koud water in ongeveer 20 minuten gaar.
3. Giet het overtollige water af.
4. Snijd in de tussentijd de ui(1 stuk) klein en smoor die in wat olijfolie(1 stuk) goudbruin.
5. Voeg dan de kurkuma(1 theelepel) toe en braad dit mengsel nog 2 minuten door Leg de tomaten(4) 30 seconde in kokend water en haal het vel er van af.
6. Snijd de tomaten(4) in kleine stukjes en voeg deze bij het ui(1 stuk).
7. Kook nu even door zodat er haast geen vocht meer over is.
8. Pers dan het geplette knoflookteentje en meng dit goed met de tomaten(4)-ui(1 stuk) massa.
9. Doe alles bij de linzen(500 gram) en meng het geheel.
10. Op smaak afmaken met zout(1 stuk) en zwarte peper(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kerrierijst met linzen
  4
  45m
• Recept
  Gevulde tomaten met linzen en geitenkaas
  4
  45m
• Recept
  Dahl (licht gekruide Linzen)
  4
  30m
• Recept
  Tomaten zonder poespas uit de oven
  4
  45m
• Recept
  Spruitjes uit de wok
  4
  15m
• Recept
  Pangsit gulung kuah (Pangsit met kool uit de bouillon)
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Linzen uit de Auvergne heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Linzen uit de Auvergne
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek