Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

2 eetlepels olijfolie, plus extra om mee in te vetten
350 gram bloem, plus extra om te bestuiven
1/2 theelepel zout
1 zakje droge gist
21/2 deciliter lauw water
100 gram groene olijven, ontpit en gehalveerd

Vulling:

2 rode uien, in ringen
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1 eetlepel tijmblaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Oven
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Vet meerdere bakplaten in.
Zeef de bloem(350 gram) en het zout(1 theelepel)(0,5 theelepels) boven een kom en roer de gist(1 zakje) erdoor.
Voeg de olijfolie(2 eetlepels)(2 eetlepels) en het water(10,5 deciliter) toe en meng alles met uw vingers tot een deeg.
Leg het deeg op een met bloem(350 gram) bestoven werkblad en kneed het 5 minuten.
Leg het deeg in een ingevette kom,dek die af en laat het deeg 1,5 uur op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Kneed het deeg vervolgens nog eens 2 minuten.
Roer de helft van de olijven(100 gram) door het deeg en verdeel het in 4 bollen.
Leg ze op de bakplaten en maak met uw vingers kuiltjes in de bovenkant.
Bestrooi de bollen met de uiringen en de rest van de olijven(100 gram).
Besprenkel de bollen met de rest van de olijfolie(2 eetlepels)(2 eetlepels) en strooi het zeezout en de tijmblaadjes(1 eetlepel) erover.
Dek ze af en laat ze 30 minuten rijzen.
Bak de bollen in 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden C.
gaar en goudbruin.
Laat het brood voor het serveren op een rooster afkoelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	426 kcal	21%	1704 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	74 g.	28%	296 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mini-foccacia