Herkomst Frankrijk
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van hoefblad
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Magnetron
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Plet het teentje knoflook(1 teentje) en laat dit even rusten.
Maak de uien(2) schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Doe de uien(2) in een schaaltje met wat olijfolie er over en fruit ze gedurende 5 minuten in de magnetron op maximale sterkte.
Doe de pangafilet(400 gram) in een ovenschaal samen met de visfond(1 deciliter) en stoof ze gaar in de magnetron op maximale stand in 10 minuten.
Haal al het vocht uit de schaal in een pannetje en voeg de crème fraiche, de witte wijn, de curry(1 eetlepel), de peterselie(1 stuk), dille(1 stuk) en de geperste knoflook toe.
Meng dit goed en kook het geheel wat in tot er een homogene saus van gemiddelde dikte is ontstaan.
Maak het af met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem de gefruite uien(2) en doe deze over de pangafilet(400 gram).
Giet dan de saus over de pangafilet(400 gram) en de uien(2).
Zet de schaal weer even 4 minuten in de magnetron op maximale sterkte.
Doe er even voor het serveren wat citroensap(1 stuk) over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	33 kcal	1%	132 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Panga in Curry