Herkomst Frankrijk
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van estherdanielle
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Halveer de wortel en snijd de helften in plakjes.
Snipper de uien(2) grof.
Verhit de boter in de braadpan en laat de blokjes rundvlees rondom bruin bakken.
Schep ze met een schuimspaan uit de pan.
Laat de spekblokjes omscheppend in het braadvet ca. 5 minuten kleuren.
Laat de wortel, de uien(2) en de tijm(2 theelepels) meebakken tot ze beginnen te kleuren, blus af met de wijn.
Laat kort inkoken en voeg de blokjes tomaat toe.
Schep het vlees met het uitgelopen vocht weer in de pan, schep goed om met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en laat het met de deksel op de pan 2 uur stoven.
Snijd de prei(1 stuk) in ringetjes, was ze goed in een vergiet, laat ze uitlekken en schep ze de laatste 10 minuten door het vlees.
Breng zonodig verder op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Bestrooi voor het serveren met de peterselie(2 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	353 kcal	17%	1412 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pot au feu met prei