Sambal-goreng spruitjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Sambals
• Sambal recepten
• 2 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van hanslegius
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram schoongemaakte spruitjes
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode peper (voor ons westerlingen, 2 voor de die-hards)
• 1 koffielepel trassi
• 2 blaadjes salam
• 1 koffielepel tamarinde-pasta
• 130-150 milliliter warm water.
• 1 koffielepel suiker
• 1 centimeter santen
• 1 kippenbouillon-blokje

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Wok

Bereidingswijze

1. Pepers 2 min.
2. koken, dan goed afkoelen.
3. In warm water(140 milliliter) de santen(1 centimeter) en het blokje bouillon oplossen.
4. Spruitjes(300 gram) ca. 6 min.
5. voorkoken, dan afkoelen in stromend water(140 milliliter) en uit laten lekken.
6. Ui(1 stuk), knoflook, pepers, trassi(1 koffielepel), tamarinde(1 koffielepel) en suiker(1 koffielepel) fijnmalen/wrijven in keukenmachine of tjobek.
7. Deze boemboe (papje) 2 min.
8. fruiten in de wok.
9. De spruitjes(300 gram) toevoegen en 2 min.
10. meewokken.
11. Voeg het water(140 milliliter) met de santen(1 centimeter) en de bouillonblok toe.
12. Het geheel laten "inkoken".
13. Roer regelmatig, om het gerecht goed te laten garen en niet te laten aanbranden.
14. Heerlijk met gebakken of gegrilde zalmfilet.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal Goreng Daging
  4
  45m
• Recept
  Sambal ikan terie
  4
  20m
• Recept
  Sambal Goreng Tempeh
  4
  5m
• Recept
  Sambal Goreng Ebbi
  4
  30m
• Recept
  Sambal Goreng Tempeh
  4
  30m
• Recept
  Sambal Goreng Ajam/Peteh/Taugeh
  4
  25m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in trassi en kippenbouillon
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in trassi
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sambal-goreng spruitjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek