Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Appel-chocoladetaart recept
Appel-chocoladetaart recept

Appel-chocoladetaart


Ingrediënten


Bereidingswijze


Beboter de springvorm (26 cm doorsnede ca. 7 cm hoog en bestuif hem met bloem. Hak de noten grof. Leg een 1/2 appel koud weg. Schil de rest van de appels, deel ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes. Druppel er 3 eetlepels citroensap overheen. Snijd 250 gram boter in blokjes, Haal van 300 gram chocolade met een dunschiller ca. 2 eetepels chocolade krullen. Hak de rest van de chocolade in grove stukken en laat hem au bain marie met de boter smelten. Laat even afkoelen. Splits de eieren. Klop het eiwit stijf met een snufje zout. Klop de eidooier met de suiker ca. 5 minuten tot een crème. Klop de vloeibare choclade er in een dunne straal doorheen. Zeef er 175 gram bloem en bakpoeder overheen en roer het er doorheen. Spatel er eerst het geklopte eiwit, dan de noten en tot slot de appelstukjes doorheen. Strijk het mengsel in de vorm. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 200 graden C., dek hem evt. af na 4 5 minuten. Laat de taart afkoelen. Hak de overige 300 gram chocolade en smelt hem au bain marie met het kokosvet. Was de rest van de appels, snijd ze doormidden,haal het klokhuis eruit en snijd de appels in partjes. Druppel er 2 eetlepels citroensap overheen. Dep de appels droog en doop de helft van elk partje in de couverture. Laat ze op de bakplaat even drogen. Strijk met een theelepel wat couverture in strepen over de chocoladekant van de appelpartjes. Laat ze drogen. Maak de rest van de chocolade nogmaals warm en strijk hem over de taart. Versier de chocoladetaart met chocoappels en chocoladekrullen. Laat de taart drogen. Snijd in 16 stukken.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit appel-chocoladetaart recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Appel-chocoladetaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Het recept is onduidelijk. Eerst staat er; Leg een 1/2 appel koud weg. Schil de rest van de appels, deel ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes. Later in de tekst (nadat... Lees reactie
    Yv gaf dit recept op 22 februari 2013 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven