Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spuitzak
Braadslee
Bakplaat
Pan
Oven
Zeef
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de pompoen(1 kilo) doormidden en verwijder met een grote lepel de zaadlijsten.
Laat de pompoen(1 kilo) in de oven 180 graden in ongeveer 40 minuten zacht worden.
Haal de pompoen(1 kilo) uit de oven en haal het vlees of met een lepel uit de schil of trek de schil eraf.
Pureer het vruchtvlees en weeg 500 gram af voor verder gebruik.
Hak de paranoten grof.
Smelt 200 gram boter(450 gram), 150 gram suiker(350 gram) en 1 eetlepel stroop(2 eetlepels) in een pan.
Haal de pan van het vuur als de suiker(350 gram) is opgelost, en roer de pecannoten(200 gram) erdoor.
Vet een diepe bakplaat of braadslee in en bekleed met bakpapier.
Spreid er de massa gelijkmatig over uit.
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Zeef de bloem(200 gram), het bakpoeder(2 theelepels), de kaneel(1 theelepel), het zout(1 snufje) en de nootmuskaat(1 snufje) in een kom.
Doe de rest van de boter(450 gram) in een tweede kom en klop op de hoogste stand van de mixer licht en luchtig.
Voeg de rest van de suiker(350 gram) en stroop(2 eetlepels) toe en blijf kloppen.
Voeg het bloemmengsel toe.
Voeg de eiren een voor een toe en roer na elk ei circa 30 seconden.
Roer langzaam de pompoenpuree er door en voeg de hazelnoten(200 gram) toe.
Verdeel het deeg over het notenmengsel in de vorm.
Bak de taart in circa 50 minuten in het midden van de oven gaar is.
Het stokje moet er droog uitkomen.
Laat de taart in de vorm afkoelen en draai voorzichtig op een bord om.
Snijd in vierkanten, driehoeken of diamanten.
Klop de mascarpone(250 gram) met een elektrische mixer luchtig.
Roer de poedersuiker(50 gram), de wiskey en de zaadjes van het vanillestokje(1 stuk) erdoor.
Giet het mengsel in een spuitzak en verdeel het decoratief over het nog warme pompoendessert.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2180 kcal	109%	8720 kcal
Vetten	204 g.	291%	816 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	63 g.	24%	252 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	87 g.	97%	348 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pompoendessert met romige wisky-topping