Tarte Tatin

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Taartvorm
  • Oven
  • Keukenpapier

Bereidingswijze

  1. Verdeel de , die op kamer temperatuur moet zijn, in een portie van 100 gram, 30 gram en 200 gram.
  2. Roer de portie van 200 gram zacht.
  3. De 30 gram kunt u langzaam in een pannetje laten smelten.
  4. De 100 gram verdeelt u over de bodem van de taartvorm.
  5. Strooi 50 gram over de in de vorm.
  6. Strooi er wat over.
  7. Schil de en snijd ze in partjes, ca. 16 per appel.
  8. Leg ze even op een vel keukenpapier en laat ze iets drogen.
  9. Schik de partjes in de vorm.
  10. Als alle partjes er laag over laag in de vorm liggen, druk ze dan wat aan en strooi er weer 50 gram over, wat en tot slot de gesmolten .
  11. Zet de vorm in een op 240 graden C.
  12. voorverwarmde oven en laat de appeltjes met de ca. 20 minuten carameliseren.
  13. Als de licht verkleurt is, haalt u de vorm uit de oven.
  14. Tijdens die 20 minuten kunt u het deeg voor de bodem maken.
  15. Stort de op een werkblad en meng het , wat en de zacht geroerde met de .
  16. Houd een beetje apart voor het deeg af te dekken bij het uitrollen.
  17. Kneed het deeg soepel en doe er eventueel wat water bij.
  18. Rol het deeg uit en leg het deeg op de in de vorm.
  19. Plaats de vorm terug in de oven en verlaag de temperatuur naar ca. 210 graden C.
  20. Haal na 30 minuten de vorm uit de oven en draai hem om op een taartschaal.
  21. Laat iets afkoelen.
25
25
25

Variaties op Tarte Tatin

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Tarte Tatin
VariatieAantalGang
Tarte Tatin3Hartige taarten
Tarte tatin maar dan anders1Nagerechten
Tarte tatin van appel met bacon1Kerst

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • suiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Tarte Tatin heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Hoeveelheden kloppen niet. Te veel boter!
Cecile 5 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
318 kcal
15%2544 kcal
Vetten
35 g.
50%280 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
24 g.
9%192 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
12 g.
13%96 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Tarte Tatin