Varkenshaasjes met champignon-roomsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Azijn en oliën
• Varkenshaasjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 4 reviews

Ingrediënten

• 500 gram varkenshaas
• 250 gram champignons
• 1 uitje
• zout
• peper
• 1/4 pakje croma
• 1/2 glas witte wijn
• 1/2 vleesbouillonblokje
• 2 deciliter kookroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Snijd de varkenshaasjes in plakken van 3 cm dik.
2. Borstel de champignons(250 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
3. Pel en hak het uitje(1 stuk) fijn.
4. Dep de plakjes varkenshaas(500 gram) vlak voor het bakken droog en bestrooi ze met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
5. Smelt de croma in een grote koekenpan op een laag vuur.
6. Zet het vuur hoog als de croma bijna is gesmolten.
7. Als de croma bruin wordt het vlees in de pan leggen en ze 2 min.
8. aan elke kant mooi bruin bakken.
9. Haal het vlees even uit de pan.
10. Voeg de fijn gehakte ui aan de pan toe en bak deze 2 min.
11. Voeg de champignons(250 gram) toe en bak deze 1 min mee.
12. Voeg de wijn toe, laat het even bruisen.
13. Neem een half kopje heet water en los het bouillonblokje hierin op.
14. Voeg dit bij de rest in de pan.
15. Leg het vlees terug in de pan, zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat de varkenshaasjes in ca. 8 min.
16. net gaar worden.
17. Zet het vuur weer hoog.
18. Voeg de room aan de pan toe en laat nog 1 min.
19. pruttelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Koemelk
  pakje croma en vleesbouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kookroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Lactose
  kookroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in vleesbouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (4)

Varkenshaasjes met champignon-roomsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 4 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Varkenshaasjes met champignon-roomsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (4)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek