Venusschelpen op zeemanswijze

• Herkomst Spanje
• Categorie Tapas
  Bijpassend: cocktails
• 6 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van katrien-spanje
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram venusschelpen
• 100 gram gehakte ui
• 3 fijngehakte tenen knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel bloem
• 1 eetlepel Spaanse (gerookte) paprikapoeder
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• 180 milliliter witte wijn
• 60 milliliter water
• 1 laurierblad
• zout, peper
• 1 kleine, heel fijngehakte gedroogde rode chilipeper zonder zaadjes (als je niet van pittig houdt, doe er dan niet te veel in)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit de olie en fruit de ui(100 gram) en de knoflook(3 tenen).
2. Voeg de schelpen toe en bak ze tot ze opengaan.
3. Doe de bloem(1 eetlepel), de paprika, de wijn(180 milliliter), het water(60 milliliter), het laurierblad(1 stuk) en de chilipeper(1 stuk) in een kom en roer dit goed door elkaar.
4. Schenk dit nu in de pan met de venusschelpen en roer alles goed door elkaar, laat het geheel 3-4 minuten koken Doe er dan de peterselie(1 eetlepel).
5. Serveer de mosselen in een schaal van aardewerk.
6. Lekker met vers stokbrood.
7. Dit gerecht kan ook met mosselen gemaakt worden.
8. Past goed op een tapa tafel of als apart voorgerecht.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Venusschelpen in tomatensaus
  4
  25m
• Recept
  Venusschelpen met champignons
  4
  30m
• Recept
  Venusschelpen met gamba's
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Venusschelpen op zeemanswijze
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek