Veredeld witbrood

• Herkomst Nederland
• Categorie Broodgerechten
• 1 portie
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van keukenbakker
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram bloem
• 25 gram gist
• 10 gram zout
• 15 gram suiker
• 15 gram margarine / boter
• 1 ei
• 125 gram water
• 125 gram melk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Zorg dat alle grondstoffen op temperatuur zijn ongeveer 25 graden Celsius.
2. Doe alle grondstoffen in een kom.
3. Voeg het water(125 gram) / melk(125 gram) toe en verkruimel hierover de gist(25 gram).
   
   Kneed hiervan gedurende 10- 15 minuten met de hand een soepel en glad deeg.
   Bol het op en laat het, onder een doek op een warme plaats ca. 28 graden, 20 minuten rijzen.
   
   Vervolgens doorslaan en overnieuw op de bol of punt, en laat het weer 20 minuten onder een theedoek rijzen.
   
   Nadien het deeg doorslaan en invouwen.
   
   Vervolgens opmaken en in bakblik of plaat (vloerbrood) plaatsen voor de na-rijs van ongeveer 45 minuten.
   
   Insnijden voor een betere bak aard (voorkomt scheuren).
   Afbakken in een voorverwarmde oven van ongeveer 230 graden C.
4. Baktijd 25 minuten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Authentiek witbrood
  4
  4u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in margarine
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in margarine
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  margarine kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in margarine
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Veredeld witbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek