Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Groene salade recept
Groene salade recept

Groene salade


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de prinsessenboontjes schoon en snijd ze in stukjes van ca. 3 cm. Laat ze in een pannetje met wat water beetgaar worden in ca. 10 minuten. Giet ze af en laat ze in de koelkast volledig afkoelen. Kook de eieren hard en laat ze volledig afkoelen in de koelkast. Scheur de bladeren van de kropsla, verwijder de harde stronken en nerven, was de sla en slinger hem droog in de slacentrifuge. Doe in een grote slakom. Pel de ui, snijd hem in ragfijne snippers en voeg toe. Voeg de koude prinsessenboontjes toe. Schil de komkommer, snijd ze in blokjes van ca. 1,5 cm en voeg toe. Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de paprika, snijd hem in kleine stukjes en voeg toe. Voeg de kappertjes toe. Verwijder de pitten uit de olijven, snijd ze in vieren en voeg ze toe. Voeg de gehakte peterselie toe en meng de salade goed door elkaar. Doe alle ingrediŽnten voor de dressing in de shaker en schud stevig gedurende 30 seconden. Verdeel de salade over 4 borden. Besprenkel de salade royaal met de dressing. Snijd de eieren in 4 parten en leg op elk bord 2 parten. Bestrooi de eieren lichtjes met zout. Meteen opdienen, dan zijn alle ingrediŽnten nog vers en stevig. Serveer o.a. bij kippenpasteitjes. Geef er een glas frisse, droge witte wijn bij, zoals een Italiaanse Orvieto classico of een Muscadet de SŤvre et Maine sur Lie uit de Franse Loirestreek.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit groene salade recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven