Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd van de asperges(250 gram) de onderste houtachtige uiteinden af en schil ze.
Kook ze in ruim kokend water(2 deciliter) met zout(1 stuk) in 20 minuten gaar.
Laat de asperges(250 gram) op een doek uitlekken en afkoelen.
Breng in een pan de witte wijn(2 deciliter), het water(2 deciliter), de peterselie(1 takje), de citroen en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) aan de kook.
Pocheer de vis hierin in 8 minuten gaar.
Verwijder het vel van de vis en neem het visvlees in filets van de graat.
Laat het op keukenpapier uitlekken en afkoelen.
Ontkorst de sneetjes wit brood(4 sneetjes) en besmeer ze aan beide kanten dun met boter(1 stuk).
Bak de sneetjes in een droge koekenpan aan beide kanten lichtbruin en knapperig.
Roer voor de saus de mosterd, de mayonaise(1 deciliter) en de yoghurt(1 deciliter) door elkaar.
Leg de sneetjes op 4 bordjes.
Halveer de asperges(250 gram) en verdeel ze over het brood.
Leg er de visfilets op en giet de saus erover.
Garneer met wat dillegroen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	41 kcal	2%	164 kcal
Vetten	4 g.	5%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalmforel met asperges