Zweedse kaneelbroodjes

• Herkomst Zweden
• Categorie Broodgerechten
• Kaneelbroodjes recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van henny57
• 1 reviews

Ingrediënten

• 800 gram bloem
• 40 gram gist
• 25 gram suiker
• 0.5 theelepel zout
• 60 gram lauw water
• 1 stuks ei
• 185 gram lauwe melk
• 60 gram boter

Vulling:

• 250 gram db basterd
• 2 elp kaneel
• 60 gram boter
• 125 gram rozijnen
• glazuur
• 250 gram poedersuiker
• 1 zk vanillesuiker
• water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Gist met water, melk en de suiker samen oplossen.
   
   Boter vloeibaar maken.
   
   Bloem toevoegen en mengen.
   
   Boter en ei toevoegen en mengen.
   
   10 minuten goed kneden
   
   Zout er door mengen.
   
   30 minuten laten rijzen op warme plaats.
   
   Ondertussen vulsel maken:
   
   Meng de boter met de suiker en het kaneel door elkaar.
   
   Rol het deeg uit zo dun mogelijk.
   
   Besmeer de rechthoekige deeglap met het vulsel en nog rozijnen erover verdelen.
   
   Deeglap strak oprollen in de lengte, zodat je een rol krijgt van 10 cm rond.
   
   Snijd de plakken van 1 cm dik en leg deze een met bakpapier belegde bakplaat.
   
   3 op de rij, 9 op één bakplaat.
   
   Laat het nu een uur rijzen op een warme plaats.
   
   
   
   Oven verwarmen op 190 graden C.
   
   In 20 minuten mooi goudbruin bakken.
   
   Maak ondertussen de glazuur klaar.
   
   Poedersuiker mengen met de vanillesuiker.
   
   Het water er door roeren tot een smeerbaar glazuur is verkregen.
   
   Als de broodjes uit de oven komen direkt bestrijken met dit glazuur.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kaneelbroodjes
  4
  1u15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, poedersuiker, vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk, boter, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk, boter, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Zweedse kaneelbroodjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zweedse kaneelbroodjes
   1. Ingrediënten
      1. Vulling:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek