MijnReceptenboek

Populair deze week

    Zoek in alle recepten →

    Zoeken werkt ook op ingrediënt: typ pompoen en je krijgt elk recept waar pompoen in zit.

    Boodschappenlijst

    De lijst volgt wat je op de receptpagina hebt aangepast: weggelaten ingrediënten staan er niet in, vervangen ingrediënten met hun vervanger.

    Zet MijnReceptenboek op je beginscherm

    Geen appstore, geen download van tachtig megabyte
    • Je receptenboek werkt offlineBewaarde recepten en je boodschappenlijst blijven bereikbaar in een keuken zonder bereik.
    • Kookmodus op volledig schermGeen adresbalk, geen advertenties, en het scherm blijft aan terwijl je kookt.
    • Timers gaan doorOok als je de app wegklikt om iets op te zoeken.
    • Opent direct vanaf je beginschermAls elke andere app, maar altijd de nieuwste versie.

    Welkom terug

    Je allergieën, porties en receptenboek reizen met je mee

    of met e-mail

    Wachtwoord vergeten?

    Je smaakprofiel, allergieën en porties worden bij je account bewaard — niet in deze browser. Log je op je telefoon in, dan staat alles er ook.

    Ingelogd als . Voorkeuren staan aan je account vast, niet aan deze browser.

    Culinaire column · oktober 2012

    De lunchbox, een zeldzaamheid

    Hilde, de columniste van MijnReceptenboek.nl

    Het is een haast uitgestorven soort, maar soms kom je ze nog tegen: mensen met een lunchbox. Ik krijg daar dan zo'n nostalgisch gevoel van, want wie had er vroeger geen broodtrommeltje voor in de pauze? Tegelijkertijd groeit ook mijn bewondering voor de broodtrommelaars, omdat zij steeds maar weer spottende blikken trotseren.

    In het begin had ik er eentje van de Kleine Zeemeermin, met bijpassende beker (met van die rubberen touwtjes om de dop). En na een paar jaar kreeg ik een groene met het vogeltje Tweety erop, in een futuristische vorm en waarvan het plaatje al vrij snel onzichtbaar werd door de afwasmachine. Maar toen ik naar de middelbare school ging was een lunchbox niet meer zo hip, en propte ik mijn lunch in een boterhamzakje, omdat iedereen dat deed. Dat m'n brood vervolgens werd geplet door de stapel boeken in mijn tas, dat was dan maar zo.

    En tegenwoordig, waar zie je ze nog behalve bij de Blokker met een dikke laag stof erop? Kinderen nemen ze nog steeds mee naar school, maar volwassenen die ergens op een kantoor werken gaan liever naar de bedrijfskantine om een kroketje op brood te kopen of ergens in de buurt een panini take-away te halen.

    Des te leuker is het als je dan tóch iemand zo'n ouderwets doosje tevoorschijn ziet halen, wars van alle opgetrokken wenkbrauwen. Dat kan zo'n rechthoekig doosje zijn van hard plastic, of een hipper model met verschillende vakjes zodat de hagelslag niet met de eiersalade vermengt en het appeltje niet alles plet. Tegenwoordig is er trouwens ook nog een tussenmodelletje, voor mensen die 's ochtends geen zin hebben om boterhammen te smeren, maar wel wat van thuis willen meenemen: de fruitbox. Dit is een plastic omhulsel voor bijvoorbeeld een banaan of een appel, toevallig precìes in die vorm. Wordt het nooit ongevraagd puree.

    Oké, het staat misschien een beetje knullig als iedereen een dienblad vol verse soep en broodjes voor zich heeft en jij een donkerblauw met wituitgeslagen plastic doos (magnetrondoosjes tellen niet mee als lunchbox), maar eigenlijk zouden de broodtrommelaars iedereen die daar nog niet aan meedoet moeten uitlachen. Een broodtrommeltje betekent namelijk dat je nooit achter het net zult vissen omdat de vruchtenbollen weer eens op zijn in de kantine, of de bananen nog niet rijp.

    En als je toch meestal hagelslag op je brood wilt (zoals ik) of het liefst boerenbruin met extra zonnebloempitten, waarom zou je daarvoor dan vier keer zoveel betalen als wanneer je het bij de supermarkt koopt? Je ziet het niet meteen, maar eigenlijk zijn de broodtrommelaars hun tijd ver vooruit. Wie durft mee te doen?

    Bekijk ook

    1. Snotterseizoen

      De bomen worden langzaamaan weer kaal en het wordt steeds natter buiten. Ook binnen begint het vochtgehalte toe te nemen: meer en meer mensen lopen weer rond…

    2. De kers op de taart

      Zoals aardbeien en slagroom bij elkaar horen, chocolade en noten een goede combi vormen en zalm en dille bijna één zijn, zo kan MijnReceptenboek niet zonder…

    3. Origineel stampwerk

      De 'r' zit weer in de maand. De r van regen, of van herfst. Of van RegenzomeR, maar daar hebben we het maar niet meer over. De kruidnoten liggen in ieder geval…

    Alle columns →

    Reacties (1)

    • Helemaal mee eens! bovendien scheelt 't ook nog eens heel veel in je portomonnee! Reken maar eens uit ... per jaar!

    Reageren

    Reacties worden eerst bekeken voordat ze op de site komen.