5-gangenmenu
Van wersch
Samengesteld door Para in 2010. Alle 5 recepten staan hieronder; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Witlofschuitje met Hollandse garnalenVoorgerecht Witlofschuitje met Hollandse garnalen Witlof, Hollandse garnalen en olijven vormen de basis van dit schuitje. Het is in tien minuten op tafel. De knapperige witlof contrasteert met de…10 min293 kcal
-
Coquilles á 51Tussengerecht Coquilles á 51 Coquilles, roomboter, anijslikeur en crème fraîche vormen de basis van dit gerecht. Het is een Frans voorgerecht dat in vijftien minuten op tafel…15 min438 kcalVegetarisch
-
Gebakken zalm met cranberry-tijmrubHoofdgerecht Gebakken zalm met cranberry-tijmrub Zalm met een rub van cranberry, tijm en honing. Het duurt twintig minuten. De zoete cranberry en de kruidige tijm balanceren de vette vis.20 min473 kcalGlutenvrij
-
Roseval aux scampiBijgerecht Roseval aux scampi Selderij, aardappelen en gamba's in een romige visfond. Dit Franse hoofdgerecht staat in twintig minuten op tafel. De gamba's blijven sappig door de…20 min743 kcalGlutenvrij
-
Kruidige koffie met chocoladeroomKoffie Kruidige koffie met chocoladeroom Koffie met room, cacao en een knipoog van kruidnagel. Dit drankje staat in tien minuten klaar. De rum geeft de koffie diepe warmte terwijl de…10 min216 kcalVegetarisch





