6-gangenmenu
Variabel vismenu
Samengesteld door Lucyvader in 2008. Alle 6 recepten staan hieronder; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Voorgerecht Garnalencocktail Lucy Garnalen, sla, meloen en cocktailsaus vormen de basis van deze cocktail. Het is klaar in vijftien minuten. De zoete meloen breekt de scherpheid van…15 min98 kcalGlutenvrij -
Tussengerecht Franse kruidenbouillon Water, gehakt en een mix van tijm, rozemarijn en bonenkruid vormen de basis. De soep kookt zeventig minuten en bevat vermicelli en paneermeel. Het is…1 u 10188 kcal -
Hoofdgerecht Gebakken zeeduivel op wortelmengsel Zeeduivel, winterwortel en sjalot vormen de basis van dit hoofdgerecht. Het duurt veertig minuten tot de vis gaar is en de wortels zacht. De krokante…40 min500 kcal -
Bijgerecht Aardappelgratin Aardappels, sjalot en roquefort vormen de basis van deze gratin. Het duurt een uur voordat de bovenkant goudbruin is en de vulling gaar. De…1 u627 kcalVegetarisch -
Bijgerecht Sperziebonen met tomaten Sperziebonen en gedroogde tomaten zijn de hoofdrollen in dit gerecht. Het is klaar in dertig minuten. De bonen blijven stevig en de tomaten geven een…30 min28 kcalVegan -
Dessert Chocolademousse met Grand Marnier Pure chocolade, Grand Marnier en eierdooiers vormen de basis van deze mousse. Het recept vraagt drie uur, grotendeels voor het afkoelen. De…3 u 301.272 kcalVegetarisch

















