Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Ajam Goreng Boemboe ( kip bestrooit met laos) recept
Ajam Goreng Boemboe ( kip bestrooit met laos) recept

Ajam Goreng Boemboe ( kip bestrooit met laos)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de kip in 8 stukken
Maak de laos schoon en rasp deze fijn
Maak de sjalotjes schoon en snipper deze fijn
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn
Rooster de ketumbar en kemirienoten in een droge koekenpan.
Wrijf de ingrediŽnten voor de boemboe in een vijzel fijn tot een homogene kruidenpasta
Breng het water aan de kook en voeg de kip, kruidenpasta, laos, daun djeruk purut toe en kook de kip gaar
Laat de kip in het kookvocht afkoelen.
Schep de kip uit het vocht, dep het goed droog en frituur de kip in hete olie mooi bruin.
Zeef het kookvocht
Bak de kruiden uit de zeef in wat olie
Strooi het kruidenbaksel over de kip

Serveersuggesties

Het vocht kan je inkoken tot een mooie bouillon

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit ajam goreng boemboe ( kip bestrooit met laos) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven