Ciabatta met kruiden

• Herkomst Spanje
• Categorie Broodgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van carlotta
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 zakje gedroogde gist
• 450 milliliter lauw warm water
• 3 takjes verse rozemarijn of 1 eetlepel gedroogde
• 1 bosje peterselie
• 1 theelepel majoraan
• 800 gram bloem
• 1 theelepel zout
• 1 snufje suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• bloem voor het bestuiven
• ovenpapier of teflonbakvel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. De gist(1 zakje) oplossen in het water(450 milliliter) en 15 minuten laten staan.
   Haal van 2 takjes rozemarijn(3 takjes) en de peterselie de blaadjes en snijd ze fijn.
   Strooi de bloem(1 stuk)(800 gram) in het water(450 milliliter) met gistmengsel met het zout(1 theelepel), suiker(1 snufje) en de olijfolie(2 eetlepels) en roer tot een homogene massa.
2. Als de massa goed gemengd is de rozemarijn(3 takjes), peterselie en majoraan(1 theelepel) er doorroeren.
3. Alles goed mengen en afgedekt wegzetten in een warme ruimte, ongeveer 2 tot 3 uur.
   Na die tijd een werkvlak bestuiven met bloem(1 stuk)(800 gram).
4. De massa verdelen in 4 stukken en dan vormen tot ciabatta's.
   Leg deze op een bakblik en dek af en laat ze zo nog 30 minuten rusten.
   Warm de oven voor tot 200 graden celsius.
   Maak ondertussen de rest van de rozemarijnblaadjes los van de steeltjes.
   Bestrijk het brood met wat water(450 milliliter) en strooi de rozemarijn(3 takjes) met wat zout(1 theelepel) naar smaak over het brood.
   In de oven afbakken 20 tot 25 minuten.
5. Laten afkoelen en genieten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mediterrane gevulde ciabatta
  4
  5u
• Recept
  Ciabatta (2 stuks)
  4
  2u
• Recept
  Ciabatta
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Ciabatta met kruiden
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek