Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van sereen
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de kaassaus:

30 gram bloem
3 deciliter melk
100 gram geraspte goudse kaas
3 eetlepels vloeibare boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst(250 gram) volgens de aanwijzing op de verpakking.
Maak de prei(1 kg) schoon.
Snijd in ringen en kook deze in water in 15 min.
gaar.
Snijd de zongedroogdetomaten in stukjes.
Giet de prei(1 kg) af en voeg citroensap(1 eetlepel) en 1 kneepje vloeibare margerine toe.
Meng vervolgens de stukjes tomaat en gehakte peterselie(1 eetlepel) door de prei(1 kg).
Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Kruid de visfilet met zout en peper en bestrijk ze met mosterd(2 eetlepels).
Verhit de rest van de boter(40 gram) en bak de vis 3 a 4 min.
aan elke kant.
Verwarm voor de saus de vloeibare margarine, voeg de bloem(30 gram) toe en roer tot een geheel.
Laat 2 min.
zachtjes pruttelen.
Schenk al roerend de melk(3 deciliter) erbij en roer tot een dikke gladde saus en breng op smaak met zout en peper.
Schep de helft van de rijst(250 gram) in een ovenschaal.
Schep daarop de helft van de prei(1 kg), dan de vis, vervolgens de rest van de prei(1 kg) en tot slot de rest van de rijst(250 gram).
Schenk hierover de kaassaus, bestrooi met de rest van de kaas en zet de schaal in de ovren.
Bak ca. 30 min.
tot de kaas goudbruin is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Ovenschotel met vis en prei heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijke ovenschotel. Heb alleen de helft van de kaas al door de kaassaus gedaan. Staat niet in recept maar volgens mij is dit wel de bedoeling. groetjes Marion

Marion 19 november 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	392 kcal	19%	1568 kcal
Vetten	16 g.	23%	64 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	55 g.	21%	220 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ovenschotel met vis en prei