Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gehaktrolletjes in rode kool recept
Gehaktrolletjes in rode kool recept

Gehaktrolletjes in rode kool


Ingrediënten


4

Bereidingswijze


Maak de koolbladeren los en blancheer ze 5 minuten in water met een scheut azijn. Laat ze afkoelen en snij de harde kernen eruit.
Neem 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de gesnipperde uien, de in kleien blokjes gesneden paprika, en de kummel. Voeg de helft van de champignons toe (fijn gesneden) en roerbak ze enkele minuten en laat het mengsel afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kneed het gehakt met de paneermeel, het ei en de gehaktkruiden. Meng hier het afgekoelde mengsel van de uien enz. door. Verdeel het gehakt in 8 gelijke rolletjes. Leg de koolbladeren op een schoon werkblad en rol hierin de rolletjes gehakt. Eerst de zijkanten naar binnen vouwen en daarna oprollen. Vet een ovenschaal met deksel (alu-folie kan ook) in met 1 eetlepel olijfolie en leg daarin de rolletjes met de naad naar beneden en bak de rolletjes in de oven in 30 minuten gaar.
Doe de bouillon in een pan met de crème fraiche en laat dit even inkoken. Eventueel op smaak brengen met wat zout. Bak de rest van de champignons en verdeel ze over de rolletjes gehakt. Bestrooi het geheel met de fijngehakte peterselie.

Serveersuggesties

Serveer met witte rijst. Eventueel gemengd met een deel van de peterselie of wat fijngehakte bieslook.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gehaktrolletjes in rode kool recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven