5-gangenmenu
Kerstbrunch
Samengesteld door Mersc007 in 2008. Alle 5 recepten staan hieronder, met de geschatte kosten; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Voorgerecht Creme van lenteui met Hollandse garnalen Lenteui, sjalot en Hollandse garnalen vormen de basis van deze soep. De slagroom en boter maken het geheel romig in ongeveer 40 minuten. De delicate…40 min211 kcal -
Voorgerecht Tartaartje van tonijn Tonijn, basilicum en sojasaus vormen de basis van dit tartaartje. Het is in dertig minuten op tafel. De sojasaus geeft de tonijn diepte en de verse…30 min104 kcal -
Tussengerecht Zalmbonbon met kervelsaus Zalm en garnalen in vershoudfolie, met een saus van kervel, sjalot en cocktailsaus. Het gerecht staat in vijftig minuten op tafel. De vis blijft mals…50 min225 kcalGlutenvrij -
Hoofdgerecht Varkenshaas met miso saus Varkenshaas, udon noedels en een saus van miso, mirin en sake. Het gerecht is in een uur op tafel. De haas blijft mals door de rode wijn en de…1 u363 kcal★ 10,0 -
Dessert IJs met sesamwafeltjes Roomijs, gember en sesamzaad vormen de basis van dit nagerecht. Het duurt een uur en een kwartier, inclusief de tijd voor de wafeltjes. De knapperige…1 u 15344 kcal★ 8,0Vegetarisch





