Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kip Curry  (Kare Ayam) van Kees recept
Kip Curry  (Kare Ayam) van Kees recept

Kip Curry (Kare Ayam) van Kees


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de kip in stukken ter grootte van kipnuggets, dus niet te klein.
Snijd de aardappels in blokjes van ongeveer 2 cm.
Doe de kruidenmix in een vijzel en stamp het fijn tot je een iets grove pasta hebt.
Als het te droog lijkt, kan je nog een eetlepel olie er bij doen.
Als je geen vijzel hebt, kan je het ook in een keukenmachine doen.
Verhit de olie in een grote wok of hapjespan en bak de kruidenmix op een matig vuur onder 2 tot 3 minuten voortdurend roeren tot dat de mix er glanzend uit ziet en geurend is.
Doe de limoenblaadjes, stengel citroengras en de salamblaadjes erbij en roer dit gedurende een halve minuut er goed doorheen.
Voeg de kip toe en bak deze al roerend ongeveer 3 minuten tot het vlees verkleurd is.
Voeg de kippenbouillon, aardappelen en de bloemkool toe.
Laat alles op een matig vuur koken tot het vlees en de aardappelen gaar zijn.
Voeg de kokosmelk en breng de curry weer aan de kook.
Je kunt de curry eventueel aanmaken met wat ma´zena en of in laten in dikken tot de curry op gewenste dikte is.
Eventueel wat zout toevoegen voor de smaak.

Serveersuggesties

De aardappelen en de bloemkool kunnen er eventueel er uit worden gelaten. Wat je zelf lekker lijkt. Serveer de curry eventueel met witte rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kip curry (kare ayam) van kees recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven