Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Courgette quiche met walnoten (vegetarisch) recept
Courgette quiche met walnoten (vegetarisch) recept

Courgette quiche met walnoten (vegetarisch)


Ingrediënten


7

Bereidingswijze


Bakoven op 200 graden voorverwarmen. Meel met de boter (die in stukjes is gesneden) 1 ei, en een halve theelepel zout goed doorkneden. Vervolgens kneed je 100 gram walnoten door het deegmengsel.
Het deeg op een met meel bestoven werkvlak uitrollen tot een rechthoek van ongeveer 24x32 cm. Nu een quichevorm van 20x28 cm invetten en met meel bestuiven. Het deeg leg je nu netjes in de quichevorm en een rand maken die je goed aandrukt. Nu strooi je de rest van de walnoten die je fijngehakt hebt over het deeg en bakt de quiche 15 minuten voor.
In de tussentijd de schoongemaakte courgette, tomaten en champignons in dikke schijven snijden. Olie in de koekenpan verhitten en als eerste de champigonschijfjes kort bakken en vervolgens de courgetteschijfjes toevoegen en gedurende 3.5 minuten meebakken. De tomatenschijven worden niet meegebakken! Haal nu de quiche uit de oven en verdeel er de champignons, courgette en tomaten op. Roomkaas met de melk en 4 eieren goed vermengen en kruiden met zout en (verse) nootmuskaat en verdelen over het groentemengsel. Schuif de quiche terug in de oven en bak nog ongeveer 45 minuten af.

Serveersuggesties

Lekker met een glaasje witte wijn!

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit courgette quiche met walnoten (vegetarisch) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven