Spekkoek

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Zeef

Bereidingswijze

  1. Roer de met de vanille en de helft van de suiker tot een glanzende massa.
    Scheid de in dooiers en eiwit.
  2. Klop de dooiers schuimig met het restant van de suiker en klop daarna het eiwit stijf.
    Roer vervolgens het -vanille-suikermengsel luchtig door elkaar met het geklopte eiwit en de schuimig geroerde eidooiers.
    Zeef er de en het zout doorheen en schep het met de melk nogmaals goed om en om.
    Verdeel dit beslag over 2 kommen in gelijke hoeveelheden.
    Voeg aan een kom de kruiden toe.
  3. Dit beslag wordt beige-bruin, het andere blijft lichtgeel.
    een springvorm van ongeveer 27 cm doorsnee goed in.
    Schep hierin een dun laagje van het lichte beslag.
    Schuif de vorm op het bovenste rooster onder de grill die op zijn hoogste stand moet worden gesteld.
    Als het beslag gaar is wat na enkele minuten het geval is, wordt eenzelfde dun laagje van het bruine beslag op de gare laag aangebracht.
    Deze handeling herhalen tot al het beslag op is.
  4. Nadat 5 a 6 laagjes zijn aangebracht, moet de springvorm op het lagere rooster worden gezet.
    De koek is klaar als het bovenste laagje gaar is.
25
25
25

Variaties op Spekkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Spekkoek
VariatieAantalGang
Spekkoek6Taart en gebak
Kokosijs met spekkoek en passievrucht1Nagerechten
Indonesische spekkoek1Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie		Dagelijks
Aanbevolen		Recept
Totaal
Calorieën
1030 kcal
51%4120 kcal
Vetten
119 g.
170%476 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
24 g.
9%96 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Spekkoek