Recepten met Koenjit
Curcuma Longa
Kurkuma wordt ook geelwortel of koenjit genoemd. Het is een specerij dat wordt gewonnen uit de wortel van de plant Curcuma Longa. De wortel bestaat uit een van binnen geel gekleurde wortelstok. Als de plant boven de grond begint te verwelken, worden de wortelstok en knollen opgegraven, gekookt en gedroogd. Het grootste deel van de kurkuma...Nog veel meer weten over Kurkuma klik snel door!
Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met koenjit toevoegen op MijnReceptenboek.nl?
Registreer je dan nu voor een GRATIS account en voeg je lekkerste eigen recepten toe.
Onze recepten met Koenjit
Atjar Tjampoer
Met bloemkool, sperciebonen, witte kool uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Groentegerechten - 34533
Aardpeer-kerrie met kip
Met aardpeer, kip en kerriepasta uit India
4 porties - 45 minuten
Gevogelte - 34533
Ikan pedis (hete zalm)
Met zalm, garnalen en sambal oelek uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Citroen/Korianderrijst
Met rijst, citroenrasp en korianderblad uit Thailand
4 porties - 20 minuten
Rijstgerechten - 34533
Indische kip met rijst
Met kip, komkommer en rijst uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Gevogelte - xantippe- Atjar Ketimoen kemirienoten (zure komkommer met kruiden)
Met kemirienoten, komkommer en azijn uit Indonesie
4 porties - 35 minuten
Bijgerechten - jaccor 
Nasi koening (gele feestrijst)
Met rijst, santen en bruine ui uit Indonesie
8 porties - 45 minuten
Rijstgerechten - 34533
Kerrie-ei Madras
Met ei, tomaat en santen uit India
4 porties - 35 minuten
Eiergerechten - 34533
Ajam Koening
Met kip, santen en trassi uit Indonesie
4 porties - 40 minuten
Gevogelte - 34533
Indonisch kruidenmengsel voor wokken
Met chilipoeder, knoflookpoeder en koriander uit Indonesie
10 porties - 10 minuten
Sambals - ChefMarcel- Rendang Samosir
Met rundvlees, santen en lombok uit Indonesie
4 porties - 2 uur
Vlees - 34533 
Tandoori-kip
Met kip, yoghurt en citroensap uit India
3 porties - 40 minuten
Gevogelte - 34533
Ajam boemboe besengek pedis (zeer pittig gekruide kip)
Met kip, santen en spaanse peper uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Gevogelte - jaccor
Ajam ungkep (gestoofde en gefrituurde kipreepjes)
Met kip, santen en indonesische kruiden uit Indonesie
4 porties - 2 uur
Bijgerechten - jaccor
Pasta con salsa di sarde
Met sardientjes, venkel en pasta uit Italie
4 porties - 40 minuten
Pastagerechten - louca- Ketjapsaus 2
Met santen, ketjap manis en ui uit Indonesie
4 porties - 30 minuten
Sauzen en marinades - 34533 - Base jukut (boemboe voor groente)
Met sambal oelek, korianderzaad en citroengras uit Indonesie
4 porties - 20 minuten
Sauzen en marinades - jaccor 
Ajam masak kemirie (kip met kemirienoten)
Met kemirienoten, kip en lomboks uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Gevogelte - jaccor
Kippengehaktkoekjes
Met kippengehakt, aardappel en kemirie uit Indonesie
6 porties - 2 uur
Bijgerechten - 34533
Sate Ajam
Met kipfilet, pinda's en koriander uit Maleisie
6 porties - 2 uur
Gevogelte - 34533- Dadar Isie
Met gehakt, ei en kemirienoten uit Indonesie
4 porties - 25 minuten
Ovenschotels - naaltje 
Ikan pedis (hete schelvis )
Met schelvis, garnalen en sambal oelek uit Indonesie
4 porties - 50 minuten
Bijgerechten - jaccor
Ajam Goreng Asem
Met kip, spaanse peper en ui uit Maleisie
4 porties - 35 minuten
Gevogelte - 34533- Drumsticks met bleekselderij en gele rijst
Met boursin cuisine, kip drumsticks en witte rijst uit Frankrijk
4 porties - 1 uur
Rijstgerechten - boursin 
Biryani (rijst met heet gekruid vlees)
Met lamsvlees, groene spaanse pepers en kaneel uit India
7 porties - 2 uur en 30 minuten
Bijgerechten - jaccor
