4-gangenmenu
Kerst menu peterstam
Samengesteld door Peterstam in 2009. Alle 4 recepten staan hieronder; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Pittige rosbiefrolletjesVoorgerecht Pittige rosbiefrolletjes Rosbief, veldsla, zure room en mierikswortel. Dit voorgerecht staat in tien minuten op tafel. De scherpe mierikswortel breekt de rijkdom van de zure…10 min109 kcal
-
PompoensoepTussengerecht Pompoensoep Pompoensoep met knoflook, ui, rode peper, bleekselderij, wortel, olijfolie, pompoen, kippenbouillon, laurierblad, kerriepoeder, geelwortel…45 min155 kcalGlutenvrij
-
Hertenbiefstuk met paddenstoelenHoofdgerecht Hertenbiefstuk met paddenstoelen Hertenbiefstuk, paddenstoelen en een snufje parmezaan vormen de basis van dit gerecht. Het staat in vijftien minuten op tafel, met een saus van witte…15 min1.021 kcal★ 10,0
-
Zoete wintersmaakDessert Zoete wintersmaak Appel, peer en boterham vormen de basis van dit nagerecht. Het duurt veertig minuten en de mascarpone geeft het geheel een romige afwerking. De…40 min569 kcalVegetarisch








