6-gangenmenu
Kerstmenu uitgebreid
Samengesteld door Irispons in 2011. Alle 6 recepten staan hieronder; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Drie kleuren vismousse met peterseliesausVoorgerecht Drie kleuren vismousse met peterseliesaus Kabeljauw, zalmforel en gerookte zalm vormen de basis van deze mousse, met peterselie als saus. Het kost je ruim drie uur, maar de vis blijft sappig…3 u 25317 kcal
-
Tussengerecht Gele paprikasoep met zalmreepjes Paprika, zalm en koriander vormen de basis van deze soep. Het duurt dertig minuten tot het gerecht op tafel staat. De zalm blijft sappig door de…30 min224 kcal★ 10,0Glutenvrij -
Tussengerecht Tongrolletjes met krab en groene asperges Tongfilet, krab en groene asperges vormen de basis van dit gerecht. Het duurt een uur en een half om de rollen te maken en te garen. De vis blijft…1 u 30599 kcalGlutenvrij -
Gevulde kwartel met wilde rijst en boletenHoofdgerecht Gevulde kwartel met wilde rijst en boleten Een kwartel gevuld met wilde rijst, ganzenlever en boleten. Het is een Franse klassieker die ruim vijf uur in de oven gaat. De combinatie van de…5 u2.829 kcal
-
Courgette koekjesBijgerecht Courgette koekjes Courgette, ei, Milnerkaas en tarwemeel vormen de basis van deze koekjes. Het duurt een kwartier tot een half uur voordat ze goudbruin zijn. De…25 min220 kcal★ 10,0Vegetarisch
-
Dessert Choco capuccino Room, suiker, cointreau, pure chocolade en cacao vormen de basis van deze choco capuccino. Het is een Frans nagerecht dat in veertig minuten klaar…40 min376 kcalVegetarisch







