3-gangenmenu
Ongedwongen etentje
Samengesteld door Irispons in 2011. Alle 3 recepten staan hieronder; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Drie kleuren vismousse met peterseliesausVoorgerecht Drie kleuren vismousse met peterseliesaus Kabeljauw, zalmforel en gerookte zalm vormen de basis van deze mousse, met peterselie als saus. Het kost je ruim drie uur, maar de vis blijft sappig…3 u 25317 kcal
-
Artisjokkensoep met knoflookTussengerecht Artisjokkensoep met knoflook Artisjokkenhart, aardappel en knoflook vormen de basis van deze soep. Het duurt een uur en een half voordat de slagroom erdoor is gemengd. De…1 u 30257 kcal★ 10,0
-
Hoofdgerecht Escalope de saumon au romarin Zalm met sjalot, rozemarijn en een saus van witte wijn en crème fraîche. Het duurt een uur, inclusief de tijd voor de saus. De zalm blijft mals door…1 u491 kcal









