10-gangenmenu
Indonesische Rijsttafel
Samengesteld door 34533 in 2008. Alle 10 recepten staan hieronder, met de geschatte kosten; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Hoofdgerecht Nasi Koening 2 Rijst gekookt met bouillon, kaneel, kruidnagel en kardemom. Dit Maleisische hoofdgerecht duurt een uur. De kruiden geven de rijst een diepe, warme…1 u435 kcal -
Bijgerecht Babi Ketjap 1 Spek, ui, knoflook en terasi vormen de basis van dit Indonesische gerecht. Het kost je een uur en een kwartier. De ketjap geeft de spekblokjes een…1 u 15730 kcal -
Bijgerecht Ajam Opor 1 Kip met een saus van kokosmelk, kemirienoot en salamblad. Het duurt een uur en een half, maar de diepe smaak van de kruiden maakt het de moeite waard.1 u 30308 kcalGlutenvrij -
Bijgerecht Rempah Gehakt, kokosnoten, uien en knoflook vormen de basis. Het gerecht is in een uur en een half op tafel. De combinatie van de geurige kruiden en de…1 u 30328 kcal★ 6,0Glutenvrij -
Bijgerecht Sajoer Lodeh 1 Kip, garnalen en een hoop groenten in een kokosmelksaus. Dit Indonesische hoofdgerecht is in 55 minuten op tafel. De combinatie van de stevige…55 min311 kcal★ 8,0 -
Bijgerecht Sambal Goreng Djagoeng Maïs, paprika en ui in een saus van santen en sambal. Dit Indonesische hoofdgerecht staat in twintig minuten op tafel. De zoete maïs en de pittige…20 min360 kcalVegetarisch -
Bijgerecht Sambal Goreng Tomaat Tomaat, ui en trassi vormen de basis van deze sambal goreng. Het gerecht staat in vijftien minuten op tafel. De assemwater geeft een frisse zuurte…15 min310 kcalVegan -
Bijgerecht Atjar Ketimun Komkommer, ui en knoflook vormen de basis van deze Indonese pickles. De bereiding duurt 23 uur, wat zorgt voor een diepe smaak. De azijn en sambal…23 u20 kcalVegan -
Bijgerecht Seroendeng Seroendeng draait op kokos, pinda en een basis van knoflook, laos en ketoembar. Het is een Indonesisch bijgerecht dat in veertig minuten op tafel…40 min749 kcal★ 10,0Vegan -
Bijgerecht Pindasaus Pindakaas, tamarindewater en sereh vormen de basis van deze Maleisische saus. Het duurt een uur voordat de smaken goed zijn doorgelopen. De zoete…45 min269 kcalVegan












