10-gangenmenu
Rijsttafel 2
Samengesteld door 34533 in 2010. Alle 10 recepten staan hieronder, met de geschatte kosten; met de menukaart zet je het menu op tafel.
-
Hoofdgerecht Nasi Koening 2 Rijst gekookt met bouillon, kaneel, kruidnagel en kardemom. Dit Maleisische hoofdgerecht duurt een uur. De kruiden geven de rijst een diepe, warme…1 u435 kcal -
Bijgerecht Ajam Opor 1 Kip met een saus van kokosmelk, kemirienoot en salamblad. Het duurt een uur en een half, maar de diepe smaak van de kruiden maakt het de moeite waard.1 u 30308 kcalGlutenvrij -
Bijgerecht Babi Pangang 1 Spek, knoflook en gember vormen de basis van deze Indonesische klassieker. De saus met sambal trassi, ketchup en chilisaus geeft het vlees een diepe…1 u666 kcal★ 10,0Glutenvrij -
Bijgerecht Telor Masak Bali Eieren, ui en knoflook vormen de basis van dit Balinese gerecht. De trassi en salamblad geven het een diepe, kruidige smaak. Het is klaar in dertig…30 min221 kcalVegetarisch -
Bijgerecht Sambal Goreng boontjes 1 Sperziebonen, ui en knoflook in een saus van sambal trassi, laos en citroengras. De boontjes worden kort gebakken en dan in de kokosmelk gestoofd…25 min106 kcal★ 10,0Glutenvrij -
Bijgerecht Sambal Goreng Djagoeng Maïs, paprika en ui in een saus van santen en sambal. Dit Indonesische hoofdgerecht staat in twintig minuten op tafel. De zoete maïs en de pittige…20 min360 kcalVegetarisch -
Bijgerecht Sajoer Lodeh 1 Kip, garnalen en een hoop groenten in een kokosmelksaus. Dit Indonesische hoofdgerecht is in 55 minuten op tafel. De combinatie van de stevige…55 min311 kcal★ 8,0 -
Bijgerecht Seroendeng Seroendeng draait op kokos, pinda en een basis van knoflook, laos en ketoembar. Het is een Indonesisch bijgerecht dat in veertig minuten op tafel…40 min749 kcal★ 10,0Vegan -
Bijgerecht Sambal Goreng Bawang Gebakken ui en knoflook met sambal trassi, basterdsuiker en nootmuskaat. Dit bijgerecht is in twintig minuten op tafel. De zoete ui en de scherpe…20 min62 kcal★ 10,0Vegan -
Bijgerecht Roedjak Manis Mango, zure appel, ketjap, peper, citroen en basterdsuiker. Het duurt twee uur. De zoete en zure tonen van het fruit worden door de ketjap en peper…2 u110 kcal★ 10,0Vegan












