E311

Octylgallaat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E311 / Octylgallaat

Octylgallaat wordt als antioxidant gebruikt in zeer vette producten om ranzigheid tegen te gaan.

Allergieinformatie over E311

Octylgallaat wordt in de darm afgebroken tot galzuur. Galzuur kan leiden tot eczeem, maagklachten en hyperactiviteit.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers