E312

Dodecylgallaat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E312 / Dodecylgallaat

Dodecylgallaat wordt synthetisch verkregen en als antioxidant gebruikt in zeer vette producten om ranzigheid tegen te gaan.

Allergieinformatie over E312

Dodecylgallaat wordt in de darm afgebroken tot galzuur. Galzuur kan leiden tot eczeem, maagklachten en hyperactiviteit.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers