Wat is E634?
Calciumribonucleotiden bestaan uit een mengsel van calciumzouten van guanylzuur (E626) en inosinezuur (E630). Het wordt gebruikt als smaakversterker in producten die hierdoor minder zout nodig hebben.
Allergie en overgevoeligheid
E634 is niet geschikt voor astmapatiënten, of mensen met jicht.