Wat is E641?
Glucono-delta-lacton is een synthetisch additief, gewonnen uit suiker. Het wordt gebruikt om metalen te binden in kaas- en vleesproducten.
Allergie en overgevoeligheid
Er zijn geen bijwerkingen bekend.
Glucono-delta-lacton is een synthetisch additief, gewonnen uit suiker. Het wordt gebruikt om metalen te binden in kaas- en vleesproducten.
Er zijn geen bijwerkingen bekend.