E637

Ethylmaltol - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E637 / Ethylmaltol

Ethylmaltol wordt gemaakt uit maltol (E636). Maltol wordt gewonnen uit de bast van de larix boom of gebrande mout. Het is een smaakversterker die de suikertoevoeging van een product kan verminderen. He versterkt aroma’s van zomerfruit en het wordt veel gebruikt in snoep en bakwaren.

Allergieinformatie over E637

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers