Ingrediënt · olien en vetten
maïsolie
- Houdbaar
- buiten de koelkast bewaren
- Richtprijs
- € 4,67 per kilo
Gebruik in de keuken
Maïsolie is een plantaardige olie die kan worden gebruikt bij de bereiding van gerechten. Er kan in worden gebakken en gefrituurd, maar is ook te gebruiken als basis voor een dressing. Maïsolie wordt ook wel maïskiemolie genoemd, omdat het wordt uit de kiemen van maïskorrels wordt gehaald. De olie is eigenlijk een bijproduct van de productie van zetmeel. Het bestaat voor ongeveer de helft uit meervoudig onverzadigd vet, is geel van kleur en heeft een neutrale smaak waardoor het makkelijk met verschillende ingrediënten combineert. Maïsolie is verkrijgbaar in de (grotere) supermarkt.
Soorten
olie
Ook gezocht als maïsolie
