Ingrediëntinformatie

Weet wat je eet! MijnReceptenboek.nl heeft meer dan 600 producten beschreven, dit komt neer op meer dan 4000 gebruiksvormen waar wij van alles voor je over hebben uitgezocht! Wanneer koop je aardbeien? Waar moet ik op letten bij de aankoop van groente? Van welke overgevoeligheden kan je last van hebben bij gebruik van bepaalde voedingsmiddelen? Wij hebben de antwoorden in onze uitgebreide ingredientinformatie en productinformatie.

  • Mosterd Mosterdgele mosterd (sinapis alba), zwarte mosterd (brassica nigra) In Kruiden
    Mosterd is een pikante smaakmaker voor verschillende doeleinden. Het wordt veel gebruikt op worst, bij kaas en hotdogs of bij een kroket. Mosterdsaus wordt gebr…
  • Mergpijp Mergpijp In Rundvlees
    Een mergpijp geeft extra smaak aan de soep. Je kunt de mergpijp een uur laten meetrekken in de bouillon. De mergpijp wordt daarna verwijderd. Je kunt het merg t…
  • Kalkoen KalkoenMeleagris gallopavo In Gevogelte
    Je kunt de kalkoen in zijn geheel braden of in de oven bereiden. Omdat het borstgedeelte snel uitdroogt, kun je het borstvlees larderen. Larderen betekent plakj…
  • Vruchtensuiker Vruchtensuikerfructose In Zoetstoffen
    Vruchtensuiker wordt gebruikt als zoetstof, net als sacharine en glucose. De smaak van vruchtensuiker overstijgt echter de zoete smaak van de andere twee zoetst…
  • Rode kool Rode koolBrassica oleracea var. rubra In Koolsoorten
    Rode kool maakt u als volgt schoon. Verwijder eerst de buitenste bladeren, was de kool en snijd hem in vier stukken. Snijd hem van daaruit in hele smalle reepje…
  • Asperges Aspergesasparangus officinalis In Groenten
    Voor gebruik haalt u een stuk van de onderkant van de (witte of groene) asperges af. Witte asperges moeten geschild worden. Dat kan met een speciale aspergeschi…
  • Zwezerik Zwezerik In Orgaanvlees
    Zwezerik is een orgaan dat uit een kalf komt. Het geldt als absolute delicatesse, maar niet iedereen is er even van gecharmeerd, omdat het orgaanvlees is. Kalfs…
  • Bier Bier In Alcoholische dranken
    Bier is een verfrissende en dorstlessende drank die je koud drinkt. Bier kan overal en altijd worden gedronken. In België gebruiken ze bier veel als ingred…
  • Miso Miso In Smaakmakers
    Miso wordt gebruikt voor het maken van sauzen en pasta’s voor de bereiding van vlees en groenten. Ook wordt miso gebruikt voor het bereiden van dressings en s…
  • Eetbaar papier Eetbaar papier In Decoratie, bakwaren
    Eetbaar papier wordt bij sommige koekjes als bodem meegebakken, omdat deze anders aan de bakplaat vast zouden plakken, zoals bij de kokosmakroon. Eetbaar papier…