E221

Natriumsulfiet - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E221 / Natriumsulfiet

Natriumsulfiet is een conserveermiddel en dient tevens en bleekmiddel ter voorkoming van bederf en ongewenste verkleuring van levensmiddelen. Ook wordt het gebruikt als broodverbeteraar. Het wordt vooral veel gebruikt in goedkope witte wijnen.

Allergieinformatie over E221

E221 versterkt de gevolgen van een kater in combinatie met alcohol. Er zijn mensen met een overgevoeligheid voor sulfieten (E 221-228). Zij kunnen deze E nummers beter vermijden.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers