Wat is E222?
Natriumwaterstofsulfiet wordt gebruikt als conserveermiddel en bleekmiddel in levensmiddelen, waaronder alcoholische dranken,melkproducten, vruchtensap en aardappelpuree.
Allergie en overgevoeligheid
Mensen met een overgevoeligheid voor sulfieten (E 211-228) kunnen deze E nummers beter vermijden. (Het versterkt de effecten van een kater).