E200

Sorbinezuur - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E200 / Sorbinezuur

Sorbinezuur is een natuurlijk zuur, afkomstig van de lijsterbes (Sorbus aucuparia). Sorbinezuur wordt gebruikt als conserveermiddel . Het werkt tegen schimmels en gisten in een zure omgeving. Het wordt o.a. gebruikt in yoghurt, kwark, kaasprodukten, roggebrood en diepvriespizza .

Allergieinformatie over E200

Er zijn gevallen van pseudoallergische reacties bekend bij (overmatig) gebruik van E200.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers