E341

Calciumfosfaat (i) Calcium diwaterstoffosfaat (ii) calciumwaters - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E341 / Calciumfosfaat (i) Calcium diwaterstoffosfaat (ii) calciumwaters

Calciumfosfaten zijn calciumzouten uit fosforzuur (E338). E341 wordt gebruikt als zuurteregelaar in bakpoeder. Het wordt tevens gebruikt om de structuur van ingeblikte groenten te versterken en om metalen te binden.

Allergieinformatie over E341

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers