Wat is E354?
Calciumtartraat is calciumzout van wijnsteenzuur (E334). Het wordt gebruikt als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het wordt veel gebruikt in vis en fruit conserven.
Allergie en overgevoeligheid
Er zijn geen bijwerkingen bekend.
Calciumtartraat is calciumzout van wijnsteenzuur (E334). Het wordt gebruikt als zuurteregelaar en conserveermiddel. Het wordt veel gebruikt in vis en fruit conserven.
Er zijn geen bijwerkingen bekend.