E401

Natriumalginaat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E401 / Natriumalginaat

Natriumalginaat is het natriumzout van alginezuur (E400). Het wordt gewonnen uit zeewier en dient als verdikkingsmiddel en emulgator in veel verschillende producten.

Allergieinformatie over E401

Hoge doseringen E401 binden ijzer en remmen de opname van ijzer.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers