Wat is E468?
Vernet natriumcarboxymethylcellulose wordt gewonnen uit hout en daarna chemisch behandeld. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, vulmiddel, voedingsvezel, antiklontermiddel en emulgator.
Allergie en overgevoeligheid
Een hoge dosering E468 kan verstopping of diarree, krampen en winderigheid veroorzaken.